Салат из спаржи

150 грамм спаржи свежей или консервированной,
150 грамм свежих помидоров,
100 грамм свежих огурцов,
100 грамм фасоли стручковой свежей или
консервированной,
100 грамм цветной капусты,
30 грамм зеленого салата,
1 стакан майонеза,
12 стакана густой сметаны,
1-2 сваренных вкрутую яйца,
зелень укропа,
перец, соль.

Отдельно отваривают спаржу (консервированную
варим не нужно), цветную капусту и фасоль. После
варки овощи с отварами охлаждают. Капусту
разделяют на мелкие кочешки, спаржу, фасоль и
листовой салат нарезают кусочками по 2,5-3 см,
огурцы и помидоры - тонкими ломтиками. Все
компоненты смешивают, заправляют смесью
майонеза и сметаны, посыпают мелкой солью и
перцем. Украшают нарезанной зеленью укропа и
дольками яиц.